اهمية الاعشاب

التوابل كانت عنصرا أساسيا من خطة النظام الغذائي اليومي, ولكن هل أنت على علم بأن هناك فوائد صحية مذهلة يمكن الحصول عليها من التوابل ؟  حسنا, يجب أن نعرف أن الأعشاب والتوابل تحتوي على وفرة من الفوائد الغذائية لأنها هي الطبيعة أفضل مصادر مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة العشبية هي مواد مغذية موجودة في جميع الأغذية النباتية تقريبا ، بالإضافة إلى أنها تنتج أيضا في أجسامنا.

أساسا ، مضادات الأكسدة مطلوبة لحماية خلايا الجسم من السلالات المؤكسدة بسبب المشاكل الجذرية الحرة. هذه الجذور الحرة هي في الواقع شديدة التفاعل مركبات الأكسجين داخل الخلايا ينتج كمنتج ثانوي من عملية التمثيل الغذائي الخاص بك( وجود المبلغ الزائد من الجذور الحرة تعتبر السبب الرئيسي في عملية الشيخوخة.)

واستخدام مضادات الأكسدة للحماية من هذه الراديكاليين الأحرار سيكون أكثر الطرق فائدة للحد من خطر العديد من الظروف الصحية المرتبطة بالشيخوخة. بعض فوائد كبيرة من المواد المضادة للأكسدة وتشمل دفاع فعال ضد جميع أنواع الظروف التنكسية مثل السرطان ، السكري ، أمراض القلب والتنكس البقعي والتهاب المفاصل ومرض الزهايمر وغيرها.

واحدة من أفضل الطرق للحصول على كمية جيدة من مضادات الأكسدة سيكون لتناول كمية كبيرة من الوجبات المضادة للأكسدة الغنية. وعموما ، تشمل الخضروات والفواكه ذات النكهة القوية والملونة العميقة أكبر كمية من مضادات الأكسدة. لكن معظم الناس لا يرون أن التوابل والأعشاب الطهي تتضمن تركيزات وأصناف أفضل بكثير من مضادات الأكسدة عند مقارنتها بأي نوع من الخضروات أو الفواكه. وعادة ما يكون لديهم مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة ، التي تميل إلى جعلها فعالة للغاية في مكافحة العديد من أنواع المتطرفين الأحرار داخل الجسم.

الأعشاب هي النباتات التي تستخدم لأغراض التغذية والطهي والطهي. الأعشاب تأتي من جزء معين من النبات تقول الفاكهة والجذر والزهرة والبذور والورقة.

ويمكن أن تستهلك الأعشاب في شكل أعشاب مجففة ، وزيوت أساسية ، وشاي ، وطلاء. الأعشاب تصنف إلى أربعة أنواع. إنها تونيك ، محددة ، بطولية و منظفات أو حماة. التونيك هي الأعشاب التي لديها القدرة على التصرف ببطء في عضو جسم معين هناك من خلال توفير التحفيز والغذاء لذلك الجهاز بعينه. الجينسنغ الأمريكي هو أفضل مثال على التونيك. والتفاصيل هي الأعشاب التي يجب أن تستخدم لفترة قصيرة من الوقت وأنها تعمل على جهاز معين.

ويجب ألا تستمر لفترة أطول. هو أفضل مثال لنوع محدد من الأعشاب. الأعمال البطولية هي أعشاب فعالة جدا لكنها يجب أن تستخدم تحت الإشراف الطبي ويجب ألا تستخدم للتشخيص الذاتي دون إشراف. والمنظفات والحميات مسؤولة عن إزالة النفايات والملوثات. وينبغي أن تكون النساء الحوامل والمرضعات على وعي تام بطبيعة المستخلصات العشبية قبل استهلاكها.

بعض من الأعشاب التي تلعب دورا رئيسيا في الحفاظ على صحة الجسم هي البرسيم ، حبوب لقاح النحل ، الكاحل ، التوت ، ، بيتا سيتوستيرول, الكلوروفيل, حريف, القرفة, اشنسا, التوت البري, جذر الهندباء ، , الثوم, البقدونس, غوتو كولا, جذور الزنجبيل, اناشد مستخلص أوراق الزيتون ، زيت الزيتون ، السائل, نبات القراص والشاي الأخضر استخراج , مستخلص الكركم والنعناع الهلامية ، فاليريان الجذر و التوت الأحمر.